Índice de contenidos
La Carpintería gastrobar-restaurante
La Carpintería gastrobar-restaurante ofrece una cocina que nace de la fusión de la tradición vasca y gallega, con una selección cuidadosa de los mejores productos de temporada y un cuidado exquisito en la elaboración y presentación de los platos. El local, situado en el barrio marinero de Bouzas, está capitaneado por Rafael Pérez (chef) y Elena Garmendia (chef pastelera). Su buen hacer les ha valido para obtener un Solete en la categoría de Restaurantes y menú del día de la prestigiosa Guía Repsol.
Menú Carpintero
El menú Carpintero se sirve de martes a viernes a mediodía y consta de entrante, plato principal y postre. Para cada uno de ellos se ofrecen dos opciones. El día que nosotros acudimos, todos los platos del menú (incluyendo los postres) eran aptos para celíacos. No así el aperitivo, una pequeña porción de empanada, que nos cambiaron rápidamente sin ningún problema.
El precio del menú, que incluye aperitivo, pan y agua mineral, es de 18 €. Los postres no se cambian por café, pero no se nos ocurre ninguna buena razón para que alguien quiera hacer algo semejante.
El local, situado en una antigua carpintería de ribera, es agradable, amplio y cómodo. La cantidad de comida nos pareció suficiente, el servicio atento, rápido y profesional, y el precio más que correcto. Creemos sinceramente que es una opción muy interesante para aquellos que busquen en Vigo un menú de mediodia de calidad, especialmente en la zona de Bouzas.
Aperitivo
Entrante
Plato principal
Postre
Además del menú Carpintero, en el local poseen una amplia carta efímera basada en productos de temporada. Sin embargo, lo que más nos llamó la atención fue el menú Improvisado, un menú degustación de 5 pases + aperitivo que nos quedamos con ganas de probar. Será la próxima vez.
Datos de contacto
Dirección
rúa Alfolíes, 19 – Bouzas (Vigo)
Teléfono
